Pistas para una escapadita a Lisboa

De camino, tanto de ida como de vuelta (en caso de no ir en avión) O Silabario de Tui está alucinante.
Quinta do Pazo en Valenca de Minho.

Pues yo aconsejo este sitio http://www.restauranteapalmeira.com/?page=home
Llamar siempre con antelación para reservar y presentarse allí para comer antes de la 13h, porque de no hacerlo así se expone uno a una larga espera tanto para coger mesa como para que le sirvan a uno siquiera la cerveza de rigor pre-almuerzo, un saludo

Panta, tienes un post muy completo de Maribona.

http://www.abc.es/blogs/gastronomia/public/post/lisboa-2010-3466.asp

Y otro sitio que a mí me gusta mucho: Snob, na rúa Século en el Barrio Alto. Un bar-restaurante muy curioso y donde se come bastante bien.

Saludos

El Tavares es todo un clásico de Lisboa, siempre aparece entre los mejores de la ciudad aunque el sitio está un poco demodé.
A mi personalmente el mejor en el que estuve de Lisboa es Bica do sapato (cerca de la estación de tren de Santa Apolonia)tiene un sushi bar y la zona de restaurante, y a mi me pareció espectacular, tanto en su comida como en su decoración

Olá desde Lisboa!

Não sei se preferes restaurantes "modernos" ou daquelas pérolas menos faladas, menos "europeias" mas mais representativas do que é boa comida lisboeta, longe de tendências, cozinhas de autor, muitas estrelas...

Dos primeiros, recomendo, para além do Tavares, a Tasca da Esquina (que alia "petiscos" (tapas portuguesas?) a cozinha de autor) (http://www.tascadaesquina.com/) o 100 Maneiras (chef sérvio mas já muito português, cozinha de autor com influência portuguesa - http://www.restaurante100maneiras.com/), a York House (com boa cozinha e uma esplanada no jardim a aproveitar se o tempo estiver bom), Restaurante Panorama do Hotel Sheraton em Lisboa (belissima vista sobre a cidade, cozinha de autor). Para "descobridores" arrojados, o Manifesto (www.restaurantemanifesto.com).

Do segundo grupo, o 1º de Maio, no Bairro Alto, o Pitéu no bairro da Graça...

São só alguns! Se quiseres mais, é só contactar...

Hola Manoel:

Desde luego el Tavares es una experiencia inolvidable que hay que probar. Yo estuve en el 100 maneiras que hay en Cascais y es espectacular, el lugar y la cocina. Entiendo que han abierto una sucursal en Lisboa. Otro que me gustó por el planteamiento y luego por la calidad del pescado, es uno que está en un antiguo mercado, en el que tu "compras" el pescado (lo eliges) y luego te lo cocinan al gusto. No recuerdo el nombre, lo siento.

una pregunta al margen del tema, alguien me puede decir donde puedo encontrar el Louro do Bolo en Coruña. Gracias

No viene al tema pero el Agar Agar reabrirá sus puertas en un mes aprox. con el mismo personal, pero con un cambio de concepto hacia una mayor atención a los vinos. Supongo que resultará algo tipo Pandemonium.

Efectivamente, no viene al tema. Ke yo sepa Culleredo no está en Lisboa. "Supongo k resultará algo tipo Pandemonium".. "un cambio de concepto"..pero por dios, sabes el motivo del cierre provisional de Agar Agar? A que cambio de concepto te refieres? porque algo del tipo Pandemonium? Venga, a soltar frases chorras sin ninguna argumentación. Yo alucion con la peña

Mil gracias!!!

Estupendas referencias. Fenómeno el post de Maribona. Pedro, obrigado pelas informaÇoes! Creo que probarei algunha das "pérolas menos faladas".

En cuanto al Louro do Bolo, yo lo he comprado alguna vez en Hostelería.

Follonero, el motivo por el cual hice el comentario en esta entrada se debe a que me pareció que la verían un grupo de lectores mayor y a que, como sabrás, en este blog se elaboró un cuadro para la votación del mejor restaurante de A Coruña y en ese cuadro se incluye el Agar Agar. Como fui yo quien avisó de su apertura, crei oportuno el avisar lo que hasta el momento se.

Por cierto, el motivo de cierre temporal del Agar Agar, si lo se, pero por lo que parece; están haciendo obras.

Con lo de cambio de concepto, quiero decir que según me han informado, el local se orientará más hacia el chateo. SUPONGO que darán más uso a su barra, pondrán algún taburete alto, y se podrá tomar una tapa sin necesidad de sentarse a comer.

Mis fuentes son las siguientes:

-Su página en Facebook; donde el propio cocinero anuncia la reapertura, las obras y el motivo de los mismos.

Saludos.

Soy un asiduo lector de tu blog, pero nunca te he hecho ningún comentario porque la mayoría de los locales que comentas los conozco casi todos, pues soy comercial, pero desde hace un año estoy haciendo la zona de Lisboa y aunque voy cada 4 meses aproximadamente y reconozco que nunca me ha atraído la comida portuguesa, pues siempre me hablaban del bacalao que allí se hace, he ido a varios restaurantes en la zona norte, en ValenÇa, Vilanova de Cerveira etc, pero a decir verdad a mi nunca me convencía ninguno de los que había probado. Ah! pero en mi primera visita a Lisboa con el delegado que la fábrica tiene allí quedamos con un cliente para comer y me preguntó si me gustaba el bacalao, le dije que me encanta pero que todas las veces que lo había probado en Portugal me había llevado una decepción, me contestó que no me habían llevado al sitio adecuado y que ese día probaría el mejor bacalao de mi vida. Y así fue: Restaurante "O FUSO" en Arruda dos Vinhos, te queda de camino antes de llegar a Lisboa, prefiero que si tienes la oportunidad lo pruebes y lo comentes aquí, creo que como bacalao tradicional no hab rás probado otro igual, además el restaurante es una antigua bodega, el nombre del pueblo ya dice mucho de lo que allí te vas a encontrar. Un saludo

Me muero por ir a Lisboa, hace años. Apunto tu blog para cuando pueda organizarme la escapada :)