El rancio abolengo del restaurante El Madrileño (Santa Cristina, Oleiros)

Nunca había estado en El Madrileño, pero últimamente lo he visitado un par de veces para sendas comidas de trabajo. En ambas, las bastantes mesas llenas eran ocupadas o bien por comidas de negocios, con al menos uno de los presentes forastero, al que se quiere agradar con vistas y marisco; o bien por gentes por encima de los cincuenta, de esa rancia burguesía provinciana que tanto se da por estos lares y con la que tan poco me identifico. "Don X, ¿el vino de siempre", "Señor Y, ¿un pescadito para su mujer?". Obviamente, en esta tesitura, la oferta gastronómica del restaurante es clásica en sentido estricto: pura materia prima - marisco, que te recibe sobre la barra, nada más cruzar la puerta, pescado y también carne -, preparaciones sin ninguna complicación - espalda, plancha - y carta de vinos que muy probablemente no haya variado desde los ochenta.

En la primera de las dos comidas, contribuí a hacer desaparecer un par de centollas estupendísimas y luego me llevé una decepción con una lubina a la plancha muy aparente a la vista pero fuera de punto. En la segunda, unos memorables calamares fritos y un rape a la romana bastante logrado. En ambos casos, postres de la casa simplemente correctos y las consabidas botellas del Rioja de toda la vida.

El Madrileño no es precisamente barato. Fui invitado la primera vez, y en la segunda salimos a 55 € por cabeza, con una de calamares para compartir, dos pescados (rape y rodaballo), dos postres y una botella de Muga crianza. O sea, que la minuta del día de la centolla no quiero ni imaginármela.

Concluyendo: si eres un forastero con poderío económico y de gustos gastronómicos muy clásicos, te podrás tomar estupendos pescados y mariscos con vistas al mar y saldrás contento. Pero si eres de espíritu algo más joven, mejor búscate otras alternativas.

[Restaurante El Madrileño / Avda de las Américas, 17 - Santa Cristina (Oleiros) / 981.638517]