VI Xantanza (segunda parte): las imágenes de un día imborrable
Los expertos. Apasionados de su trabajo, locos por el vino, nos dedicaron su tiempo y su interés para contarnos, enseñarnos, explicarnos el día a día de su actividad en Coto de Gomariz, Valdavia y Viña Costeira.
Herminia. La panadera que un buen día decidió convertirse en una especialista en dulces judíos, su horno de leña - todos los días, a las cuatro de la mañana, encendido - perdido entre las callejuelas del delicioso casco viejo de Ribadavia.
Los viñedos del Ribeiro. El magnífico escenario, el paisaje, el telón de fondo que protagonizó, silencioso, la jornada.
Las bodegas. Esos laboratorios en los que se juega con el tiempo, con la madera y el acero, incluso con la temperatura y con el hielo.
Para el que quiera más, aquí os queda la galería con las fotos que saqué durante la Bebenza:
Y por último, las imágenes en mucho más de mil palabras de mis colegas blogastrónomos:
Comentarios