Pantagruel, supongo

Hai algo moi especial en ver como agroman proxectos gastronómicos interesantísimos en vilas e aldeas, en recunchos por toda Galiza, de Boqueixón á Ser

É abraiante o que está acontecendo en Fisterra, as cousas interesantes que están xurdindo alí. Aproveitamos un fin de semana longo cun tempo estupendo

Volvemos a Caballa 14 e comprobamos como a pequena izakaya vai evoluindo, vaise asentando. Aparecen novos pratos para complementar a secuencia de nigir

Non o souben até moito despois, pero coñecín a Daniel Portillo nun inesquecíbel xantar a pé de area no verán do 2013 no @loxemareiro, capitaneado entó

Achegouse un par de veces a camareira para ver se rematáramos os entrantes. Iso era sinal de que o arroz xa estaba a piques. Se hai algo innegociable

Ten unha sala moi acolledora, un servizo amable e atento, o pano de fondo do Orzán. Ten até dúas opcións de menú degustación, algo interesante para, n

Carallo, manexan bo produto en Nito . A nécora e as ameixas do inicio do menú eran monumentais, tanto que case opacaron un bo salpicón de lubrigante qu

Ás veces - decotío - pecamos de non mirar alén deses poucos nomes que dominan a conversa gastronómica. Case sempre, detrás – afastados do balbordo, na