58 horas de ruta gastronómica por el norte de España
Han sido 1.400 kilómetros en poco más de dos días, pero han merecido la pena. Salíamos el viernes tras dejar a la pantagrueliña en el bus del cole y llegábamos hace un par de horas, a tiempo para acostar a los niños: tienen que descansar para arrancar otra semana. Entre un momento y otro, a lo largo de cincuenta y ocho horas, un montón de sensaciones, sabores, olores, sonidos y colores.
Nos tomamos un excelente lechazo en Burgos. Disfrutamos de pintxos de todo tipo en Gros y en la Parte Vieja de Donosti. También, en pleno mes de noviembre, pudimos desayunar en mangas de camisa en una terraza sobre La Concha,. Nuestros sentidos fueron sometidos durante más de tres horas en Mugaritz. Y volvimos a sucumbir a la síntesis de lo tradicional y lo moderno que bordan en Casa Gerardo.
Os lo iré contando en los próximos días. Sirvan como aperitivo unas cuentas imágenes.
Donosti desde el Igeldo
MacKobe con chips de plátano: ¿quién ha dicho que un pintxo tiene que ser tradicional? En A Fuego Negro no lo son.
Corderito preparado en el horno de leña del Landa (Burgos)
Las piedras de Mugaritz (Rentería)
El arroz con leche de Casa Gerardo (Prendes, entre Avilés y Gijón)
¡Como os poneis!. Ya lo creo que habrá merecido la pena el palizón, ahora ánimo; que el menda aguarda la crítica del Mugaritz (¡que ganísimas de pasarme por allí!). Me despido con otra recomendación: "Casa de Comestibles" (c/ San José - A Coruña). José María Jordán supera en calidad precio a la gran mayoría del Nove (sin miedo a equivocarme); dispone de 5 mesas, o sea que mejor reservar. Yo encargué un menú sorpresa y de veras que mereció la pena.
ResponderEliminarQue envidia sana!!!
ResponderEliminarSólo un apunte: Casa Gerardo no está en Avilés como bien sabes, sinó en Prendes, Conceyu de Carreño cuya capital es Candás y en todo caso está mas cerca de Gijón.
Un gran saludo
Asturiano en Coruña
Gracias, Daninland, por la nota de la Casa de Comestibles: lo tengo ya en el radar. Espero no demorarme con el post de Mugaritz.
ResponderEliminarAsturiano, ya está corregido. Era pura vagancia: resulta mucho más fácil poner Avilés sin más.
enhorabuena por el ranking
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